Wysmakowane połączenie
Algarve Chef Experience MAR Shopping Loulé, Portugal
Nic nie zbliża ludzi bardziej niż wspólne jedzenie, niezależnie od szerokości geograficznej – jedzenie.
Znajomi umawiają się na kawę i pogaduchy, rodziny spotykają przy wspólnym stole, a zakochani – na romantyczną kolację w przytulnej restauracji.
Również w naszych meeting places jedzenie i picie zajmują centralne miejsce. W Ingka Centres lubimy myśleć inaczej i realizować nieszablonowe pomysły, które zachęcają ludzi do jedzenia poza domem.
Właśnie w tym duchu nasi pracownicy z centrum handlowego MAR Shopping w portugalskim Loulé stworzyli jedyną w swoim rodzaju koncepcję Algarve Chef Experience, która łączy niecodzienną kuchnię z zupełnie codziennymi cenami.
Goście MAR Shopping mają do wyboru cztery wykwintne restauracje, w których nagradzani gwiazdkami szefowie kuchni tworzą niebanalne dania z wykorzystaniem najświeższych składników najwyższej jakości.
Tatar wołowy, kurczak zagrodowy, pasztet z wątróbki i chrupiące krewetki to tylko niektóre rozpływające się w ustach dania, które serwuje Guy Doré, szef kuchni w restauracji G’s Bistro inspirowanej klasycznymi daniami kuchni francuskiej. Guy z wirtuozerią łączy musztardę Dijon, śmietanę, zioła prowansalskie i francuskie sery z owocami i warzywami z regionu Algarve, lokalnymi winami i piwami rzemieślniczymi.
Tuż obok goście mogą rozkoszować się bardziej egzotycznym połączeniem słodkich, kwaśnych i pikantnych smaków. Thai Brás to restauracja Leonela Pereiry, szefa kuchni z 25-letnim doświadczeniem zawodowym i akademickim. Jest to miejsce spotkań azjatyckich smaków z tradycyjnymi śródziemnomorskimi składnikami, takimi jak cebula, oliwa z oliwek, czosnek i liście laurowe.
„Widzę tu ciekawą analogię z modelem biznesowym IKEA: jednym z wyzwań, przed jakim stoją szefowie kuchni, jest ustalenie przystępnego budżetu i stworzenie na tej podstawie oferty gastronomicznej na każdą kieszeń”.
-Herman Gewert, dyrektor zarządzający MAR Shopping Algarve
Jak sama nazwa wskazuje, My Pastta to raj dla wielbicieli makaronu i tradycyjnej włoskiej kuchni. Witryny restauracji zdobią pięknie wyeksponowane, świeże, ręcznie robione spaghetti, tagliatelle i inne rodzaje makaronów, które można dowolnie wybierać i łączyć z tradycyjnymi włoskimi sosami przygotowanymi według sekretnej receptury szefa kuchni Louisa Anjosa.
Na miłośników portugalskich smaków czeka restauracja The Portuguese Lab, w której szef kuchni José Domingos podejmuje gości dorszem i innymi owocami morza, z których słynie region, w tradycyjnym lokalnym wydaniu.
Jak mówi szef kuchni Leonel Pereira, Algarve Chef Experience pozwala „przełamać szablonowe podejście do oferty gastronomicznej w centrach handlowych”. Przybliżenie wykwintnej kuchni wielu ludziom zwiększa również wartość naszej firmy.
Nasze historie o współtworzeniu
Wysmakowane połączenie
W centrum handlowym MAR Shopping w Loulé (Portugalia) jest miejsce, w którym nagrodzeni czterema gwiazdkami szefowie kuchni finezyjnie łączą różne smaki haute cuisine z całkiem przystępnymi cenami.
„Troska o starszych to troska o przyszłość”
Współpracownicy i najemcy z LIVAT Center Wuxi (Chiny) zjednoczyli się, by szerzyć miłość i ciepło w lokalnym domu opieki dla seniorów.
Od miejsca pracy do fantastycznego miejsca pracy
Jak przekształcić miejsce pracy w miejsce dostosowane do potrzeb Twoich współpracowników? Aby się tego dowiedzieć, nasz zespół w centrum handlowym RÍO w Valladolid (Hiszpania) przetestował prosty sposób.
