Monien makujen kohtaamispaikka
Algarve Chef Experience MAR Shopping Loulé, Portugal
Joka puolella maailmaa on yksi asia ylitse muiden, joka tuo ihmisiä yhteen: ruoka.
Ystävät tapaavat kahvikupposen äärellä jutellakseen elämästään, perheet viettävät yhteistä aikaa hyvästä ateriasta nauttien, ja rakastavaiset käyvät romanttisesti ulkona syömässä.
Syöminen ja juominen ovat asioita, joihin kiinnitetään runsaasti huomioita kohtaamispaikoissamme. Me Ingka Centresissä haluamme ajatella eri tavalla ja keksiä epätavallisia ideoita, joista ihmiset saavat lisää syitä syödä ulkona.
Tämän periaatteen pohjalta työntekijämme MAR Shopping -kauppakeskuksessa Portugalin Louléssa kehittivät ”Algarve Chef -kokemuksen”; ainutlaatuisen konseptin, jossa poikkeukselliset ateriat yhdistyvät tavanomaisiin hintoihin.
MAR Shopping - kauppakeskuksessa vierailijat voivat valita neljästä haute cuisine -ravintolasta, joita johtavat tähdillä palkitut keittiömestarit. He huolehtivat ruokalistojen monipuolisuudesta ja valitsevat raaka-aineet niiden laadun ja tuoreuden perusteella.
Tartarpihvi, maalaiskana, maksapatee ja rapeat katkaravut ovat vain muutama esimerkki suussa sulavista aterioista, joita keittiömestari Guy Doré tarjoaa klassisessa ranskalaistyyppisessä G’s Bistrossa. Guyn kattiloissa ja pannuissa Dijon-sinappi, kerma, herbes de Provence ja ranskalaiset juustot yhdistyvät algarvelaisiin hedelmiin ja vihanneksiin, ja annokset kruunaavat aina paikalliset viinit ja artesaanioluet.
Eksoottisempia hapanimeliä makuja mausteisella twistillä löytyy vain askeleen päästä G’s Bistrosta. Thai Brássa palkittu keittiömestari Leonel Pereira sekoittaa taidokkaasti 25 vuoden ammatillisella ja akateemisella kokemuksella aasialaisia makuja tyypillisten välimerellisten raaka-aineiden, kuten sipuleiden, oliiviöljyn, valkosipulin ja laakerinlehden kanssa.
”IKEA rinnastuu tähän mielenkiintoisella tavalla, sillä yksi näiden keittiömestareiden haasteista on pitää hinnat edullisina ja kehittää siitä lähtökohdasta kulinaarisia kokemuksia, jotka sopivat jokaiseen makuun ja jokaiselle kukkarolle.”
-Herman Gewert, MAR Shopping Algarven toimitusjohtaja
Kuten nimikin jo paljastaa, My Pasttassa on kyse pastasta – ja tietysti perinteisestä italialaisesta ruoanlaitosta. Tuoretta käsintehtyä spagettia, tagliatellea ja muita pastalaatuja esitellään kauniisti ravintolan ikkunassa, josta ne voidaan valita ja höystää keittiömestari Louis Anjos’n salaisen reseptikirjan klassisilla italialaisilla kastikkeilla.
Täysin portugalilaisen kokemuksen tarjoaa keittiömestari José Domingosin luotsaama Portuguese Lab, jossa juhlistetaan turskaa ja muita alueelle tyypillisiä tuotteita perinteisiä paikallisia valmistusohjeita noudattaen.
Keittiömestari Leonel Pereiran sanoin, Algarve Chef -kokemuksessa on kyse ” kauppakeskusten ruokatarjonnan rajojen rikkomisesta”. Ja tuomalla haute cuisinen kaikkien saataville, olemme myös tuoneet liiketoimintaamme tärkeän uuden arvon.
Tarinoitamme luovuudesta
Monien makujen kohtaamispaikka
MAR Shopping -kauppakeskuksessa Portugalin Louléssa on paikka, jossa neljä tähdillä palkittua keittiömestaria yhdistelee taidokkaasti makuja haute cuisine -annoksissa – pieneen hintaan.
”Vanhuksistamme huolehtimalla huolehdimme myös tulevaisuudestamme”
Kiinassa sijaitsevan LIVAT Centre Wuxin työntekijät ja vuokralaiset lähtivät yhdessä viemään rakkautta ja lämpöä paikalliseen vanhainkotiin.
Työpaikasta loistavaksi työpaikaksi
Kuinka työpaikka muutetaan työntekijöiden tarpeiden mukaan räätälöidyksi paikaksi? Tiimimme Espanjan Valladolidin RÍO Shopping -kauppakeskuksessa testasi yksinkertaista tapaa sen selvittämiseksi.
